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美味鱼香肉丝的做法
更新时间:2016-10-08 00:22

鱼香肉丝,每次一做这个菜我就想起一同事给我讲的他去饭店的一次经历,说是他平时就爱吃鱼香肉丝,所以某天特意去饭店里点了一盘,结果端上来后只见胡萝卜不见肉丝,于是他就跟服务员说我要是的鱼香肉丝,服务员立刻端走了,一会儿又端回来说:先生,这就是你要的菜呀,同事又说,我要的是鱼香肉丝,去换换吧,这服务员又纳着闷儿的端回去了,一会儿又来了,特委屈的说这确实是鱼香肉丝,俺那同事接着说,我要的是鱼香肉丝不是鱼香胡萝卜丝,这会儿服务员才大悟,赶紧端回后厨,再上一盘果然比之前那盘多了不少肉

其实吃这些肉菜还是自己在家做的更实惠,想放多少放多少,不以营利为目的,只为好吃和营养,呵呵!以前吧我对这种带甜味儿的菜都不怎么感冒,但这道鱼香肉丝除外,我觉得这个又好吃又下饭,而且材料比较多样化,口感也比较有层次感,去饭店的时候我会点,但从来没在家做过,原因是我不会调这种鱼香汁,看到超市有味多美的现成的鱼香汁儿调料卖,于是决定在家试试!

不会调汁也能吃到美味--美味鱼香肉丝

材料:瘦肉、胡萝卜、冬笋、姜蒜末、料酒、淀粉、盐、剁椒、味多美鱼香肉丝调料

美味鱼香肉丝

美味鱼香肉丝的做法

1、胡萝卜、泡发木耳、冬笋提前洗净切丝,瘦肉切丝加盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀均匀腌制半小时,鱼香肉丝调料放入锅中加清水调成料汁备用

2、冬笋入开水中飞一下水捞出备用

3、锅中放油,热油下肉丝炒至变色捞出备用

美味鱼香肉丝步骤1-3

4、锅中放底油,下剁椒炒香

5、加入胡萝卜、冬笋和木耳同炒

6、下入肉丝同炒

美味鱼香肉丝步骤4-6

7、加入调制好的鱼香肉丝调味儿汁

8、翻炒均匀后即可出锅

美味鱼香肉丝步骤7-9

美食小提示

1、冬笋提前入开水中氽一下去掉草酸

2、鱼香肉汁儿调料里已经有盐,可以不用加盐了

美味鱼香肉丝的做法

有肉有菜,吃起来更健康营养更全面

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克,维生素B20 09毫克,维生素C46毫克,薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分,铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油,鲜茎叶含挥发油,干茎叶...[更多]

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