炎炎夏日我的的家已经成了桑那房，老公可以躲在空调房间里头地主，而我这个标准的主妇只能躲在厨房里为他煮饭，为他做菜，为了能让自己心里平衡一下，我只能说服自己谁让自己比他大，谁让自己是大姐大，谁让自己总想当他“妈”－老妈——子，所以了，我要做什么才能让自己不那么热呢，想呀想呀想，那天在想做培根金针菇的，可是，从市场买的五花肉太不中用了，切开后都散了，不能用的，肿么办肿么办，这五花肉不能浪费，改变菜系吧，于是我又跑市场买来青红辣椒和香菜做配菜，回到家后三五分钟就搞定了一盘“清爽的五花肉炒金针菇”，然后请那位关地主的爷吃饭。
五花肉炒金针菇的做法
1、五花肉洗干净切成片，取一只碗里面加少许盐和料酒腌一下；
2、大蒜切成片；
3、青红椒切成丝，香菜切成丝；
4、锅里加入少许油，等油温到8成热的时候，加入蒜、姜、葱炒香后，炒肉，等肉变色后，先后加入金针菇、青红辣椒、香菜，即将出锅前点一此盐、酱油和鸡精即可。
五花肉炒金针菇食材搭配小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不...[更多]
