今天给大家上一道【丝瓜炒鸡丁】
口味特别清爽，低脂无负担，没有太多的调味和浓油赤酱，适合渐渐热起来的季节
套用舌尖的一句台词：无论我们们的脚步怎样匆忙。不管聚散和悲欢来得有多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式每天三次，在舌尖上提醒着我们。
清新、低脂的简单小菜--丝瓜炒鸡丁
丝瓜炒鸡丁
【主料】鸡脯肉一块、丝瓜一根
【配料】葱姜丝
【调料】盐、淀粉、料酒、味精
丝瓜炒鸡丁的做法
1、鸡脯肉切成小丁，用一勺料酒、多半勺淀粉、少许盐和葱姜丝码味儿十分钟，丝瓜削皮切成滚刀块备用。
2、锅内热油，下入腌制好的鸡脯肉丁。
3、翻炒，至表面发白即可。
4、盛出。
5、锅里不用倒油，直接倒入丝瓜块。
6、翻炒几下，淋入适量清水，水量能掩住丝瓜即可。
7、转中小火烧开，煮3、4分钟。
8、倒入之前炒好的鸡脯肉丁。
9、最后再尝尝咸淡，调入少许盐和味精，烧开即可关火。
丝瓜炒鸡丁食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
