今天带给大家的是一款西式的煎土豆，外皮香脆咸鲜，内里粉糯，
哪怕是土豆皮也变成了美味，脆脆的皮，用牙齿轻轻一咬即破。
我家最近是一吃再吃，横扫男女老少，几乎没有不喜欢的。
所以吃货们，抓住小土豆上市的短短几周，赶紧吃起来吧。
蒜香脆皮小土豆
主料：小土豆500克、胡椒粉适量、盐适量、醋适量、黄油15克、蒜瓣5瓣、花生油适量
蒜香脆皮小土豆的做法
1、小土豆最好挑选大小一致的，每个小于鸡蛋，拿回家带皮洗干净
2、土豆洗干净以后放锅里加水煮，水开以后倒入半瓶盖白醋，一小勺盐，倒醋是因为土豆皮里的龙葵素含量较多，容易麻嘴，倒入适量醋一起煮可以破坏这种物质
3、土豆煮熟以后捞出带皮切成两半，尽量横着切，切的扁一点，横切面大一点，这样更容易入味，外皮也更好吃
4、煎锅里倒入适量花生油，把土豆切面朝下放入锅里，中火耐心煎制
5、放入适量胡椒粉和腌，让土豆更入味一点
6、放入剁碎的蒜瓣一起煎香
7、放入一小块黄油，然后慢慢的推动土豆，尽量让每个土豆都接触到黄油的香味
8、土豆切面煎的焦黄，变硬以后翻面再略微煎一下就可以出锅了，趁热享用吧
(1)蒜香脆皮小土豆食材搭配小提示
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆和西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳，消化不良
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
