山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式，只是用了海鲜酱、蚝油一炒，感觉马上不同了。
山药云耳炒苦瓜
材料：山药、云耳、苦瓜
配料：姜、蒜、色拉油
调味：海鲜酱、盐、蚝油、鸡粉、酒
山药云耳炒苦瓜的做法
1备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过
2热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱
3投入山药、云耳、苦瓜炒一会
4下调味料
5所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟
山药带淀粉质容易糊锅，此菜要勤翻动
山药云耳炒苦瓜食材搭配小提示
山药和鲫笪不能一起吃:两者同食，会产生不良反应。
山药和甘遂不能一起吃:两者同食，会产生不良反应，损害健康。
山药的营养价值
山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用...[更多]
