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照烧杏鲍菇的做法的做法
更新时间:2016-10-07 20:19

眼看着马上就要过年了,时间过得真快,眨眼一年又结束了,

小时候最期盼,最开心的时候就是过年了,

每到过年的时候,真是热热闹闹,光是准备过年的吃食,就要开心死了,

煎炒烹炸,要忙好几天才能完事呢,排骨,酥肉,丸子,牛肉,羊肉,

应有尽有的美味,差不多要满满的两箱子呢,从过年到十五几乎天天都是大鱼大肉的,

现在想起来,还是很怀念那些时光,如今年味却是淡了好多好多。

本来过年嘛,应该来道硬菜的,其实不然,大鱼大肉的估计也腻的差不多了,

所以别看我这道菜简单,但是清爽中不失浓郁,端上餐桌一定是会受追捧的。

照烧汁的做法多样,我这里用了最简单的方法,材料是家家都常备的,

就用这道简单小炒来预预热,开开胃吧。

照烧杏鲍菇

照烧杏鲍菇

材料:杏鲍菇:2-3个柿子椒:1个大蒜:2瓣生抽:3大匙料酒:4大匙蜂蜜:1.5大匙胡椒粉:少许

照烧杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇和柿子椒都切滚刀块,所有的调料在小碗里混合均匀。

2.锅里倒油,先放入杏鲍菇和少许盐,中火炒到杏鲍菇边缘金黄。

照烧杏鲍菇步骤1-2

3.放入柿子椒,翻炒到表皮微微发皱,倒入照烧汁。

照烧杏鲍菇步骤3

4.大火翻炒,收汁,待汁水浓稠全部裹在食材上就可以出锅了。

照烧杏鲍菇步骤4

小贴士

1.喜欢色泽浓郁的,可以加少许老抽。

2.盐的量不要多,一点点就好,主要是让杏鲍菇快速出水。

3.一大匙是15ML的量勺,根据材料多少,灵活掌握料汁的量。

照烧杏鲍菇步骤

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