喜欢吃牛肉，又喜欢蒜头炸香了的味道，试一试这独特的蒜香牛肉，好吃到没有朋友的美味。
蒜香牛肉
材料：牛肉250g、黑椒1/2茶匙、生抽1汤匙、食用油2汤匙、独蒜5个、芹菜1小把
蒜香牛肉的做法
1、准备好牛肉，我选了吊龙肉部分。
2、加入黑椒、生抽与食用油（1汤匙）拌匀，腌制15分钟。
3、独蒜剥皮，切成薄片。
4、芹菜洗净，切段。
5、热油，下蒜头，用中火炒出蒜香味。
6、将蒜头拨至一边，转大火，下牛肉滑炒。
7、将牛肉炒熟。
8、加入芹菜段。
9、熄火，装盘食用。
美食小贴士：牛肉已先用生抽腌制，味道已足够，喜欢喜欢咸点的可以加盐调味。
蒜香牛肉食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
