带鱼二吃---八元一斤的带鱼如何做的高大上
土豆丸子炸烹带鱼
主料:带鱼
辅料:小土豆;鸡蛋;葱姜蒜
调料:盐;酱油;料酒;淀粉
土豆丸子炸烹带鱼的做法
1、去骨带鱼切成长条备用,红薯淀粉+清水+盐调制一个糊,备用。
2、将带鱼挂糊炸熟捞出备用。
3、土豆切丝,上屉10分钟蒸熟。
4、将土豆碾成泥,加入淀粉;鸡蛋;胡椒粉拌匀
5、入油锅炸成土豆丸子
6、将土豆丸子和带鱼码好装盘。
7、炒制一个卤汁:起锅放油,爆香葱姜蒜末,加入清水;酱油;料酒;醋;盐,熬开后,加入淀粉勾芡,浇在土豆丸子及炸好的带鱼上面。
土豆丸子炸烹带鱼食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大
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