鲜香的冬笋，它营养丰富，富含大量纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化和排泄，起到是减肥瘦身的作用。

冬笋是春天的馈赠，它肉质细嫩、味道清鲜，但是季节性很强，所以我都会在冬笋正上市季节的时候都买点，焯水后放入冰箱中冷冻储存，这样即使过了季节，也能品尝到春天的美味。

质嫩味鲜、清脆爽口的冬笋与肉质紧实、味道香浓的土鸡还真的是绝配，冬笋吸收了鸡肉的鲜香味道，同时去除了鸡肉的油腻，两种味道相互融合。

为了味道更独特，我加入一味香草料---九层塔来提鲜，让它味道更香。

当这道汁厚味浓，鲜香适口的“土鸡焖笋”端上餐桌时，香味扑鼻而来，最为关键的是好吃不胖，土鸡比起其他鸡没有那么油腻，而冬笋也具有刮油的作用，吃了它，心里无负担，健康饮食，越吃越FIT。

绝味搭配，好吃不胖----【土鸡焖笋】

原料：土鸡，冬笋，葱姜，冰糖，白酒，九层塔，红烧酱油，八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，油盐。

土鸡焖笋的做法

1.准备好原材料；

2.土鸡切成块后放入冷水中焯，加入几片姜和适量的白酒；

3.煮开后捞出，再用开水冲洗干净血沫；

4.烧热锅，放入适量的油，加入几块冰糖小火慢慢翻炒；

5.直至冰糖完全融化成棕色；

6.下入焯过水的鸡块转为大火后翻炒；