6、葱姜蒜切碎备用；
7、用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁儿；
8、坐锅烧水，水开后，用手把鱼片抓散入锅；
9、煮至鱼片变白浮起，捞出，沥干水分，装盘；
10、热锅冷油，煸香葱姜蒜末和花椒；
草鱼的营养价值
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多]
