5.如图5所示。
6.背面部分如图6所示。
7.左右手分别握着面片的两端,轻轻向两边拉抻。
8.面片形成如“梭”字形的图案。
面巧果的油炸过程
1.重复以上制作方法,把所有的面片都做成如“梭”字形的图案。
2.锅里倒入适量食用油,加热至50度左右。
3.做好的饼坯逐个放入油锅中。
4.随着油温的升高,饼坯定型逐渐浮在油面上。
5.用筷子把饼坯翻面。
6.直到炸至金黄色,控油捞出。