“评委由专家评委4名、大众评委7名相结合的一种新模式，更加重视美食背后的文化特SE。”活动主办方介绍说，菜肴兼备了文化、地方特SE，不仅给人以视觉的享受，更让人感受到新罗区背后的美食文化。与此同时，本次获奖菜品及参赛的餐饮单位编入《吃在龙岩——美食地图》，用于推广龙岩美食，对成绩突出的镇、街颁发优秀组织奖。
