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早饭宜在醒来之后的2小时之内吃、一般不晚于上午10:00。
关于早餐的定义,学术界的一致认可“一天中的第一餐应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00,所含能量占每日总能量需求的20%~35%”。
早餐应该包括全谷类食物(而不是经细食物)、水果或果汁、TUO脂Ru制品或半TUO脂Ru制品。