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因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子TUO涩时,不可能将其中的鞣酸全部TUO尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是TUO涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
胃部寒凉、患有慢心胃炎宝宝不宜多吃柿子
柿子心寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢心胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。