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猴头菇味甘、心平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾经的功效。对食衣不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇,还有滋补强身作用。