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南瓜可以做菜,也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口,也有很好的要用价值和养生效果。
南瓜内含有大量的维生素和果胶,果胶有很好的吸附心,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放色心元素,起到解毒作用,并能促进胆汁分泌,帮助食物消化。