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1、强化手的经细动作，使用筷子夹食物时，不仅仅5个手指头配合活动，腕关节间和肘关节同时也要参与。在使用筷子时，能够锻炼经细动作，是锻炼手功能的好机会。
2、促进视觉发育，在用筷子夹东西的时候，需要宝宝眼睛定位，两眼注视着同一个目标，有利于锻炼两眼外肌的平衡协调，也有利于促进视觉的发育，对于预防斜视和弱视都有很大的帮助。
3、有利于健脑益智。使用筷子的过程中，需要依赖手的经细动作和眼睛的定位，当然离不开神经反色，能够促进大脑的发育，从而达到了健脑益智的效果。
