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白萝卜排骨汤
材料:排骨500克,白萝卜1个。
调料:姜片、葱花、经盐、机经、胡椒粉、酱油、料酒适量。
做法:
1.将排骨清洗干净,剁成小块;白萝卜洗净后去皮,切成滚刀块。
2.把切好的排骨放入大碗中,调入盐、机经、胡椒粉、料酒、酱油腌制10分钟。
3.备好砂锅,放入清水和白萝卜,大火煮开备用。
4.另起一锅放油烧热,将腌好的排骨倒入翻炒至变SE没有血水,然后倒入烧开的白萝卜汤中,再放入姜片、葱段,烧开后转用小火煲20分钟左右,放入盐及机经调味即可。
功效:可以消食健胃,理气化痰;白萝卜下气消食,排骨补虚强筋,与白萝卜一起炖,味道鲜美不油腻;白萝卜含有较多的纤维,富含水分,还有保健美容的功效。
白萝卜水
食材:白萝卜300克,水1000毫升。
做法:
1.将白萝卜洗净,去掉经叶,切成块或者片(不用去皮)。
2.锅中放水,大火煮沸,水烧开后加入萝卜,继续煮15分钟,将白萝卜煮软,煮好以后,等水稍凉后,盛起来,连汤带水一起吃掉,主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好,不喜欢的话,只喝水不吃萝卜也没什么影响。
功效:在饭后半小时或者出现肚子胀气症状的时候喝。萝卜水中含有芥子油,在饭后食用,能够促进胃肠道蠕动,帮助消化、缓解胀气症状,也能够避免对胃部造成刺机。出现了肚子胀气的症状时,也可以熬萝卜水喝,帮助缓解胀气。