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好处：去除细菌，避免太凉寒胃，以及让水果口感变佳。但是它最重要的好处是，水果表层一般都会有一定的过敏原，对于一个成年人来说如果身体是过敏心体质，水果加热可以很好的去除过敏原。
坏处：损失一部分维生素。
水果主要是含的营养成分是维生素，纤维素，微量元素等，可以刺机孕产妇的口味，增进食衣，也能够补充体内的维生素，多吃一些水果可以润肠通便。
