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好发年龄：1岁以下婴儿。
外在症状：接触食物后出现打喷嚏、流鼻水、声音沙哑、皮肤潮红、荨麻疹、血管心水肿、长出发痒颗粒状红疹、恶心、腹痛、腹泻、呕吐或呼吸发出喘鸣声等症状。年纪越小的孩子越容易食物过敏。
