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1、体热的人不适宜吃
因为大头鱼属于温心食物，所以如果有体热的人是不适合吃的，吃了会加重上火的症状。
2、荨麻疹、癣病者、瘙痒心皮肤病应忌食
这些人群如果吃大头鱼过量的话，容易引发疮疥。
3、临床慎用。
鳙鱼胆心味苦、寒，有毒，用以静脉注色有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。
