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原料：冬瓜500克，火腿30克，蘑菇(鲜蘑)25克，冬笋25克，盐8克，香油2克，淀粉(玉米)10克，植物油15克， 机汤约250毫升。
做法：
1、冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起。
2、熟火腿、蘑菇、冬笋切片。
3、炒锅放入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻。
4、再放入盐、机汤煮至入味，起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效：清热解毒、防癌抗癌。对糖尿病、便秘有疗效。
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