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香油米线

材料：米线50克 蛤肉50克 香油2小匙 姜、盐少许 水适量

做法

1、蛤肉洗净沥干水分备用。

2、起油锅，热油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，将蛤肉捞出，加入水煮开，调味。

3、另外烧开一锅水，将米线煮熟捞起，再加入做法中，然后淋上香油。

功效：香油香浓不腻，又含有多种营养成分，有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为香油属于较为燥热的食物，如果感冒、发烧或是咳嗽了，还是应该避免食用的。

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