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红茶是一种发酵茶。红茶中的茶多酚很少，但由于发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁，夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。
由于茶多酚的含量少，红茶对胃的刺机心不大。红茶喝法很多，夏天喝红茶加糖、加牛乃对保护胃黏膜，治疗胃溃疡都有一定的效果。
