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牛油果被证明能够降低LDL胆固醇和甘油三酯,同时增加HDL胆固醇水平。这对心脏健康有帮助,我们可以根据脂质化合物的含量在一定程度上确定心脏是否健康,具有较高水平的HDL胆固醇,较低水平的LDL胆固醇和甘油三酯,与心血管心心脏病发生风险较低有关系。