3
食材：鲈鱼1条，柠檬2个，红椒6个，大蒜头，香菜，盐，生姜、料酒、鱼露、经盐、机经、白糖
做法：
1、鲈鱼开肚洗净
2、把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。
3、红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎
4、把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、经盐、机经、白糖(多一些白糖)沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。
5、接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。
6、锅内烧开水，把鱼放上去蒸(大火7分钟即可)
7、蒸好后，撒上绿SE的香菜叶即可(这道菜不用放油)
12
