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食材：鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味经。
做法：
1、鳗鱼段下温油中炸一下。
2、大蒜用小火炸至金黄SE。
3、下葱姜炒出香味。
4、放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤。
5、小火焖30分钟，加味经调好口味。
