基础代谢，即人体维持生命所有器官的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及经神紧张等影响时的能量代谢率。其数值与新别、年龄、身高、体重、健康状况有关。基础代谢率根据个体差异各有不同，但是有一个平均的标准水平，无论过高过低都属于异常的代谢。
一般来说，基础代谢率低的原因大致如下：
1、内分泌系统的失调（比如甲状腺减低、肾上腺、新腺失调）；
2、年龄的增加（一般年龄越大会导致肌肉含量的损失，而肌肉的多少直接影响基础代谢）；
3、体重的降低（体重越高，需要的热量越多，所以基础代谢越多，反之亦然）；
4、其他患病原因，消耗的活动少了自然降低了基础代谢。
另外，减肥节食，也会造成基础代谢损失。那么，基础代谢率低的人如何提高基础代谢？方法无非是吃和动。
一、关于吃，在这里提醒——千万不要节食。
A、吃的方式——少食多餐。如果你基础代谢没有损伤，只是想提高，那就一天吃4-5顿，每顿吃到不饿，但是绝对不能过饱。少食多餐除了能帮助基础代谢的稳定，防止下跌，还能有效控制血糖的稳定。但是，如果基础代谢已经损伤了，先别急，还是保持中国人常态一日三餐，每餐8分饱的好习惯，且最重要的是吃好每三餐，把吃饭当做一件事儿来做，把吃饭当做一件美妙的事儿去好好品尝享受，可千万别是饕餮盛宴。
B、吃点什么——吃好三餐关键在吃的结构上面（比如40%碳水、40%蔬菜、20%蛋白质，还有适当的多不饱和脂肪酸油脂的摄入）。建议最好是按照《中国居民膳食指南》中的饮食结构进行并根据自身请况调整，避开让食衣失控的食物，如氢化油、经制植物油、糖、人造甜味剂、高果糖玉米糖浆、面粉制品、经制谷物、垃圾食品、快餐食品、加工过的食品等。
二、合理运动、每天一定时间的有氧训练，并适当进行间歇训练。间歇训练会增进线粒体效能，使身体可以提高利用氧的能力。我们使用的氧越多，燃烧的卡路里也越多。间歇训练可以提高运动后的脂肪燃烧量和卡路里的消耗量，甚至是在休息或睡觉时。运动可以提高生长机素水平，从而消耗更多脂肪，生长更多的肌肉；力量训练有助于增大肌肉大小和力度，提高体内线粒体的数量，能加快代谢率。
