吃什么可预防癌症？癌症是当今医学还没有攻克的难题，谈癌SE变对于老百姓来说是真实写照。怎样预防癌症，要从健康的饮食做起。那么吃什么可预防癌症呢？
这五种食物常吃可防癌
1、红SE。 包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。
红SE食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢新疾病的危险。
2、绿SE。主要指绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。
绿SE的食物都含有大量的纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病率。另外，经常吃绿SE蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡，更大程度上避免癌症的发生。
3、黄SE。主要指黄豆，包括豆类和豆制品，还有黄SE的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。
黄SE果蔬的优势在于富含两种维生素A和D、纤维素、果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜，对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。
4、黑SE。指有保健功效的黑SE食物，如乌机、甲鱼、墨鱼、香菇、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。
现代医学认为：“黑SE食品”不但营养丰富，且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。
5、白SE。包括大米、海鲜、白薯、山要、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、机肉、火龙果、百合、茭白等。
此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，很多就是主食，它们能够为身体提供很多必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力，防止肿瘤的发生。
癌症病人的饮食有禁忌
癌症患者饮食宜忌，一般应选择清淡、宜消化、营养丰富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油腻、不宜消化的食物。
尤其应当注意的是，癌症病人应忌食用枯黄有斑点的水果、蔬菜以及发霉、变质的花生、粮食、豆类。不吃腌渍变质的鱼、肉、酸菜等，因为这些食物中含有的异新蛋白、黄曲霉素等，可加重病请。
