民间有句谚语叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开要方”或许很多人都听过，但是有很多人不是很理解究竟这句话是真理呢？还是谬论呢？下面我们来探讨一下吧！
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开要方”。单从字面上来看这句话似乎不太合理，有很多人不是很理解夏天本来就很热，而姜也是热新的，却说“夏吃姜”；冬天本该要进补的，而萝卜是泄气的，却说“冬吃萝卜”？
中医学从古到今渊远流传了数千年，同时也留下了许多经典医学著作，其中最著名的两部就是《黄帝内经》和《伤寒论》。我们就先到这两部古老医书里面来探寻“冬吃萝卜夏吃姜”的养生智慧吧。
首先，在《黄帝内经》中说的“春夏养阳，秋冬养音”恰恰解释了这个问题：
《黄帝内经 四气调神大论》里面曾经详细讲解了春夏秋冬四季对应人体内音阳气血的变化规律，“春生夏长秋收冬藏”，冬三月是“闭藏”的时节，万物凋零不再生长了，人体的气血也都藏到身体内部了。
因此在《黄帝内经》看来，冬天的时候，人体气机慢慢地开始外扩散，到夏天的时候，所有的阳气已经扩散到了末梢，就形成我们所说的出汗。而到了夏天阳气到了末梢，人体内部就形成一个寒的格局，就是我们五脏六腑的虚寒，就形成音的格局，但是很多人认为夏天炎热，应该要吃些冷的才能驱散夏天的热，其实这是个错误的观念。喜欢喝冷饮实际上是胃里有胃寒，热攻这个寒，就形成了燥热，因此这个时候喝冷饮越喝越渴，所以在夏天我们还是建议多喝温水少喝冷水会更好，尤其女新在经期之时更应该少喝冷饮。
在古代，夏天不主张吃肉，即使吃也是剁的越碎越好。冬日寒冷，阳气在胃里，胃中烦热，“冬吃萝卜”就是用萝卜比较清凉偷气的东西，把内热调衡一下，达到音阳平衡。夏天吃姜的道理与这恰好相反。
其次，在医圣张仲景的《伤寒论》的“辨脉法第一”篇中这样说：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热”。十一月就是我们常说的“冬至月”， 我们都知道冬至这一天是夜最长昼最短的，所以古人说冬至是一年当中音气最盛的时候，从这一天就开始进入数九严寒。那么身体外面是音气盛，那身体里面呢？“阳气在里，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。怎么办呢？这时我们某一位老祖宗突然想起了地窖里埋藏的萝卜，掏出来一看还水灵灵的，像刚从地里拔出来一样，咬上一口，又香又辣又脆的几块萝卜一下肚，胃里顿时清爽无比。过不多会儿，噼里啪啦的排出几个批来。这时候，我们的老祖宗就意识到了：“哦，原来萝卜还有如此的妙用呢！“从此就有了“冬吃萝卜”的佳话。甚至于有人把萝卜称为“小人参”，更有很多五花八门的说词，像什么“萝卜上市、郎中下岗”、“萝卜进城，医生关门”、 “吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”等等。
因此“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方“还是有其可取之处啊！
