大脑的发育是小宝智力的物质基础，换句话说脑发育得越好，智力越高，而大脑的发育与营养有密切关系。由于大脑本身也是由细胞构成的，须要各种营养物质。
首先须要蛋白质，以供给脑细胞的合成，也须要脂肪，以供给神经髓鞘的生长，还须要葡萄糖，以供给脑细胞活动的能量，各种维他命、矿物质、水等都是脑发育不可缺乏的营养物质。
