【蔬菜、水果与人体健康】
英国《自然》杂志揭晓了美国康奈尔大学刘瑞海教授关于蔬菜、水果与人类
健康的文章，指出：蔬菜、水
果具很强的抗氧化剂活新和抗肿瘤活新，能有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老、预防多种疾病的发生。该研究成果
活着界范围内“点燃”了蔬菜和水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究了日常糊口中常见的蔬菜、水果的营养价值，结果令人兴奋!
科学家们颠末长期研究发现，水果和蔬菜汁对人体具有显著的净化功能，除了能加速血液和淋巴液的循环外，还有助于尿液、黏液及汗液的分泌。因此，饮
用瓜果蔬菜汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。
