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夏天吃火锅 夏天吃火锅的三大好处(3)
更新时间:2016-11-11 10:07

  夏天吃火锅的注意事项

  1、选择卫生条件好的餐厅

  夏季是肠道传染病的高发期,吃火锅更需提防,最好选择卫生条件好的餐厅。

  2、火锅宜挑清汤底料

  夏季阳气最盛,气候炎热,易失水分,酸汤或清汤火锅是不错的选择,微辣为宜。夏天心火旺而肺金,食材的选择要偏于养心安神,如玉米、豆类、鱼类,反而要少食动物内脏、肥肉等,配料不宜过咸。“冬吃萝卜夏吃姜”,火锅里还可放些生姜,姜是暖的食物,夏天人体MAO孔张开,多食用姜有利于湿寒气排出。

  3、素菜占70%,点盘豆腐

  在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素,蔬菜最好能占到70%以上。此外,还可以在火锅中加些豆腐,有一定的清热泻火作用。

夏天吃火锅,三大好处

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