可以抗癌
红薯叶里含有丰富的多酚,多酚具有抗氧化功能。而氧化损伤是导致许多慢新病,如心血管病,癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以对这些慢新病起到预防作用。
促进Ru汁分泌
红薯叶中含有黄酮类化合物等物质,能促进Ru汁分泌。
提高视力
红薯叶中富含维生素A,因此有很好的改善视力的功效。
改善更年期症状
红薯叶中富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,从而改善更年期。
红薯叶的食用禁忌
对于红薯叶,一般人群均可食用。但是,肠胃消化力不佳的人,以及肾病患者,不宜过多食用。