月饼保质期一般多久
一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。
月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。一般来说，水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。
冰皮月饼：叫冰皮月饼的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜SE是金黄SE，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白SE的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
