5.食物必须熟偷
涮任何一种食材时，必须等食物熟偷才能吃，就算是易熟的蔬菜类，肉类就更不用说，必须熟偷。
因为生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内，会引起孕妇流感，更严重的是会导致胎儿流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
所以准备火锅时必须要注意预防弓形虫感染，像处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开，以避免交叉污染。接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗。孕妇可以多备一双筷子，用它来专门夹取生食入锅。
