8月23日的0时38分是处暑节气。月令七十二候集解·处暑》：“处，止也。暑气至此而止矣。”也就是说，从处暑这天开始，暑气慢慢终止，天气会渐渐凉爽起来，就到人们熟悉的秋高气爽的日子。提到秋季，人们首先会想到清甜爽口的梨。吃梨究竟有什么好处呢？下面我们来看：
梨的营养价值如何？
梨梨，又名快果、玉Ru等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。我国是梨属植物中心发源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原产于我国。根据《诗经》、《齐民要术》等古籍记载，我国梨树栽培的历史在4000年以上。梨果实富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化物、有机酸、多种维生素和矿物质，可以生用也可以熟吃，还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋等。
中医学认为，梨味甘、微酸，新凉。《本草纲目》记载梨可“润肺凉心、消痰降火，解疮毒、酒毒”，《本草通玄》说梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之音”，《唐本草》认为梨“主热嗽，止渴”。梨能促进食衣，帮助消化，并有利尿、通便、解热的作用;梨还可补充水分和营养，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康;另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎，具有润燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮制的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
现代科学研究表明，梨具有清热、镇静等功效，对高血压、心脏病人的头晕目眩、心悸耳鸣大有益处，对高血压、高胆固醇、动脉硬化等有很好的食疗作用;梨含有丰富的糖类及多种维生素，肝炎、肝硬化患者吃梨能起到保肝、帮助消化、促进食衣的作用;由于梨有通便的作用，所以它能间接起到预防结肠癌和肠癌的作用;梨汁含有氯原酸等成分，在肠功能紊乱时，梨汁可帮助它恢复正常。
梨汤能止咳润肺吗？
除了生吃，梨还有一种特殊的吃法：加入冰糖等食材熬制成梨汤。每逢夏秋换季时分，总会有人好心提醒我们天气这么干燥，多喝点梨汤能润肺止咳。那么，梨汤真的能润肺止咳吗？
实际上，虽然在很多广告中，我们经常看到梨能润肺止咳的说法，但是，目前还没有这方面的正规科学研究。当然，由于梨子中水分多，吃梨子对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的朋友，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。
喝下用梨子熬成的梨汤，感觉喉咙舒爽，也并不是因为梨子中有何特殊的成分，同样，是因为补充了水分的结果。但是，如果是其他原因引发的咳嗽，需要止咳，还是咨询医生，吃止咳要比较靠谱。
给大家推荐一款梨的食疗方：冰糖雪梨银耳羹
原料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中，加入红枣数颗、水和冰糖烧开，然后转小火炖大概一个小时左右。
2、雪梨去皮，切成小块加入砂锅中，继续炖 20～30 分钟。
3、枸杞洗净，加入砂锅中，炖 5～10 分钟。
温馨提示：冰糖雪梨银耳羹中使用了冰糖，对于血糖高、得了糖尿病的朋友，可以少加些或者不加冰糖，也可以选择木糖醇等代糖来调味。
