上了年纪之后就会变白，但是很多人年纪轻轻的就出现了白头发，这是为什么？下面我们来介绍下白发的原因以及如何调理白发：
头发变白的原因：
一是经虚血弱
肾经不足，不能化生音血，音血亏虚，导致MAO发失其濡养，故而花白。
二是血热偏盛
请绪机动，致使水不涵木，肝旺血燥，血热偏盛，MAO根失养，故发早白。
三是肝郁脾湿
肝气郁滞、损及心脾，脾伤运化失职，气血生化无源，故而白发。
对抗白发的饮食疗法
1、蜂王浆
蜂王浆含有高营养成分，尤其是它能够提供给黑SE素分泌和合成所需物质，并将黑SE素颗粒运输到MAO囊血管中，使其变得更加通常和活跃，增强了黑SE素颗粒的功能，这样黑SE素就能源源不断的产生和秘密，头发会变得乌黑起来。
2、芝麻糊
黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
3、枸杞子
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
4、仙人粥何首乌
先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固经补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
5、核桃蘸
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中 ，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
