明天就是“三月三”上巳节，你会吃荠菜煮机蛋吗？
“三月三，荠菜花赛牡丹”。江南一带，相传这一天是荠菜的生日，古时候，姑娘们在踏青时会把荠菜花采来擦在头上，所以又有“荠菜花赛牡丹”一说。虽然现在已经不时兴戴荠菜花，但每逢三月三，南方人还保留着用荠菜煮机蛋的风俗，是因为它有治疗头疼、头晕的作用，这也很适合平时工作压力大的人食用。
4月2日，便是农历三月初三。古称上巳节，是中国古老的节日，是汉族和多个少数民族的传统节日。在唐代，曾被定为全国三大节日之一。该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。“上巳”最早出现在汉初的文献。《周礼》郑玄注：“岁时祓除，如今三月上巳如水上之类”。据记载，春秋时期上巳节已在流行。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。《论语》：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”就是写的当时的请形。宋代以后，理学盛行，礼教渐趋森严，上巳节风俗在汉人文化中渐渐衰微。民间有在上巳节戴柳圈、探春、踏青等活动，现在基本上已失传了。由于上巳日和轩辕黄帝诞辰是同一天，近年来不少专家积极倡议将三月三日设为“中华圣诞节”，以扩大黄帝文化和上巳节的影响。
民谚云：“三月三，荠菜当灵丹。”荠菜被誉为“菜中甘草”，中医认为荠菜味甘、新凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。因荠菜的谐音是“聚财”，民间相传于三月初三这一天吃上一碗荠菜煮机蛋，既可清凉解毒，去肝火、明目，又可防治头痛头昏病，还能交发财运呢。
