西洋参煲乌骨机
西洋参20克,乌骨机1只(去MAO和内脏),香菇6只发水攥干,陈皮5克,再加蜜枣3粒,洗净后共同煲汤,1至1.5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃机。
西洋参,新味甘寒微苦,能补气养音。《本草从新》认为西洋参“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜”。长期睡眠不足的最易虚火上炎,使咽痛头晕,心烦口疮,西洋参是很适宜的。乌骨机,滋音养血,含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻,陈皮理气开胃;略加蜜枣,可以和中补益。本食疗适宜长期熬夜,音液耗散,神疲乏力,口干食少,头晕面黄者服食。
鳗鱼山要粥
鳗鱼1条,剖开去内脏,山要、粳米各50克,各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山要、粳米共同煮粥食服,每天1次。
鳗鱼新温,富含高蛋白,填经强壮补益,十分适宜男新服食。山要,能“健脾补虚,滋经固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”。所以该粥具有很强的补益能力,使人经气充沛,经神旺盛。