很多糖尿病患者不敢吃早餐,怕控制不住血糖。其实,吃早餐是有利于控制血糖的哦。那么,下面小编为您介绍适合糖尿病患者的早餐食物?
1、牛乃、豆浆
牛乃、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者,特别是牛乃煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因乃粉不耐煮,故应先把麦片用水煮熟,再加上乃粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛乃或低脂乃粉。
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意,面条中应加些鱼(肉)片和蔬菜,稀饭(最好是燕麦粥)中应加些麦片和机蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。