中秋节将至，很多人都知道月饼是中秋节都要吃的，其实芋头也是必须吃的。下面我们就来看一下中秋节为什么要吃芋头？以及芋头的作用和功效。
中秋节为什么吃芋头
据说，北方农村在八月十五祭神时，有一款贡品就是芋头。整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。
现在这种谢神仪式已经不存在了，但是吃芋头的习俗却留传了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末为推翻元朝蒙古人暴虐的统治，在八月十五夜晚的汉人起义。流传至今还有很多地方在中秋节吃芋头。您也不妨一试，挡不住福气就会冲过来。
并且，中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概。其实芋头在中西医看来，都有很好的营养价值。
芋头的作用和功效
中医认为，芋头新味辛，平滑，具有解毒、消肿、益脾胃，调中气的功效，可治跌打损伤、瘀血肿痛。
芋头中富含蛋白质、维生素及多种矿物质。芋头中丰富的营养，能增强人体的免疫力，可作为防治肿瘤的常用要膳主食。芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能提高机体的免疫力。
削芋头、山要手痒怎么办？
芋头营养又好吃，但我们在削芋头时常常会遇到时这样的请况：削完芋头后手特别痒。这时用什么方法可以缓解呢？我来告诉你，可在手工洒点盐或抹点醋，再在火上稍稍地烤一下就可免除了。
