年年有余：无水葱姜焗鲈鱼
无水葱姜焗鲈鱼用料工具
主料：鲈鱼(一条)青葱(2根)蒸鱼豉油(适量)辅料 大葱(5段)姜(半个)盐(适量) 厨具： 砂锅、煮锅分类中式宴请热菜咸鲜焖半小时简单难度
无水葱姜焗鲈鱼的做法:
1.鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟，鱼嘴里放入一块姜去腥。
2.珐琅锅内刷一点油，铺上一排切好的大葱。
3.放入鲈鱼，上面再铺上姜。
4.盖锅盖，中火焗8-10分钟。
5.打开锅盖浇上蒸鱼豉油和热油即可。
