做好一款烤肉酱，可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅，烤肉，烤肋条，烤梅肉等等。圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条，直接手抓了就啃光了，可想而知这味道如何了。
蔓越莓烤肉酱用料工具
主料：白洋葱(70g)黄油(25g)蔓越莓干(40g)热水(40g)辅料南乳汁(20g) 蜂蜜(50g)盐(5g)柠檬汁(5g) 生抽(20g)
厨具： 搅拌机分类果酱咸鲜炒廿分钟简单难度
蔓越莓烤肉酱的做法:
1.蔓越莓干加热水泡软。
2.洋葱切小粒。
3.黄油小火加热融化后，放入洋葱粒炒软变透明色即可。
4.搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水，蜂蜜，南乳汁，盐，生抽，柠檬汁，和刚刚炒好的洋葱粒。
5.启动机器，打成酱汁。
6.重新倒回锅里，煮开。
7.装密封罐，冷藏保存。
小窍门：
1.洋葱用白洋葱更好，没有臭味。2.洋葱切碎一点容易炒软，大小无所谓，最后都要打成泥。3.如果马上用来腌肉，就不需要煮开。我是一次多做些，下次烤肉的时候直接可以用，所以需要重新煮开杀菌。4.参考四季芭比老师的方子做的改动。
