用小熊蒸煮饭盒也可以做地方特色美味，简单方便。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
主料
糯米100克 鹌鹑蛋4个 猪肉馅200克 鸡蛋1个 葱适量 姜适量
辅料
盐适量 白砂糖2克 五香粉5克 白胡椒粉5克 鸡粉3克 清水或者高汤适量 淀粉适量 料酒适量
徽州丸子的做法
1.准备材料。糯米用清水浸泡一夜，沥干备用。鹌鹑蛋煮熟去壳。
2.猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、五香粉、少许蛋清、干淀粉。
3.抓匀。
4.鹌鹑蛋裹上蛋液，在干淀粉里滚一下，用抓匀的猪肉馅包裹成肉圆。
5. 在泡好的糯米里滚上一层。放入饭盒里。
6.顺便在另外一层饭盒里加入淘好的大米、剩余的糯米、红粳米。加入适量的清水。
7.饭盒接通电源。
8.按下定时，灯亮20-30。
9.煮好后，取出丸子。
10.锅里加入适量的清水或者高汤，大火烧开，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
烹饪技巧
1、糯米一定要泡过水，最少12小时，这样蒸出来的才会软糯。2、家里没有高汤时，可选用浓汤宝。
