食材介绍
鹌鹑蛋200g 油菜适量 酱油适量 腐乳适量 蚝油适量
金镶玉的做法步骤:
1.鹌鹑蛋下锅煮熟
2.用凉开水过下，剥壳
3.小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵
4.小油菜焯水
5.锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色
6.放入压碎的腐乳
7.再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀
8.勾芡汁液浓稠即可出锅～
