红烧平鱼食材介绍
主料：
鲳鱼(6条) 盐(少许) 生抽(一勺) 老抽(小半勺) 姜(5片) 葱头(2个) 蒜(2个) 红椒(一个)
红烧平鱼的做法步骤:
1.鲳鱼清洗干净。
2.准备好葱姜蒜辣椒。
3.热锅冷油放入一半儿的葱姜蒜。
4.鱼用厨房纸吸干水分后放入锅里，煎一下。倒入生抽老抽料酒。
5.放入少量水，开锅炖煮五分钟。
6.再盖上锅盖大火烧开。
7.出锅装盘。
8.
