一个要点拌出无敌好吃的凉拌菜——加量加料的香辣海带丝

我们今儿的菜，香辣海带丝，拌的方法就是刚刚说的简单技巧。不过，今儿的海带丝不仅量足，料更足，炼油的时候加了好多花生碎，真是没有最香，只有更香啊，忍不住抒发一下，真的太好吃了

其实今儿说的这个要点，非常容易对不对，对于早已熟知的同学，根本不屑一顾。不过，对于之前不了解的同学，不妨记住它，下次试一试，我保证，即使你是厨房新手，也一样可以拌出无敌好吃的凉拌菜

香辣海带丝

主料：海带丝200g、红椒1个

配料：小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g

调料：生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐少许、辣椒酱1袋、香油少许

准备：海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；

香辣海带丝做法

1.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出；

2.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；

3.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；

4.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；

5.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽；

6.再加入醋；

7.加入糖和盐；

8.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；