薄荷拌紫甘蓝---夏季减肥菜
夏季天气炎热，人体消耗能量多，但是没有胃口吃饭，这道凉拌菜，既可以补充了人体需要的营养元素，有开胃清爽，做法简单。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
薄荷拌紫甘蓝
原料：紫甘蓝，盐，白醋，辣椒油，薄荷
薄荷拌紫甘蓝的做法
1.紫甘蓝洗净
2.切成细丝
3.加入盐，白醋，辣椒油拌匀，再加入薄荷拌匀即可。
小贴士：
紫甘蓝纤维较硬，所以尽量切细丝，这样口感也好，还容易消化吸收。
薄荷拌紫甘蓝食材搭配小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
薄荷的功效与作用
薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶...[更多]
