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呛拌穿心莲的做法
更新时间:2016-10-10 01:28

夏季可以“治百病”的一道凉拌菜——呛拌穿心莲

天气越来越热了,已经开始进入一年当中最热的季节了,——三伏天,人们的胃口也越来越差,动一动就是一身汗。人们这时更喜欢吃凉菜,凉面,喝冷饮,吃雪糕冰激凌,这时容易患胃肠炎,人们为了纳凉,喜欢吹空调电扇,容易患感冒,为了预防这些,我觉得每天的餐桌上,这道凉拌菜不可少,那就是穿心莲。穿心莲清热解毒,凉血消肿。治急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。用它做菜,包治百病。

呛拌穿心莲的做法

呛拌穿心莲

原料:穿心莲 辣椒 大蒜 醋 盐 干辣椒 油 蒜汁 白芝麻

呛拌穿心莲

呛拌穿心莲的做法

1、穿心莲洗净去老梗,辣椒切碎。

2、大蒜捣碎,放入醋拌匀备用

呛拌穿心莲

3、把穿心莲撒上盐,腌一下,上面撒上干辣椒。

呛拌穿心莲

4、炒锅置火上,放入油烧热,直接泼在干辣椒上,再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可。

呛拌穿心莲

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